يسأل قارئ أبلغ من العمر 34 عاما، وأريد أن أعرف ما فوائد البلح ؟
يجيب عن هذا التساؤل الدكتور هانى كمال، أستاذ التغذية، مشيرا إلى أن:
البلح يحتوى على نسبة كبيرة من السكريات حيث يتميز بوجود محتوى سكرى عالٍ، ولذلك ينصح بالإفطار عليه، خاصة وأن الصيام قد يقلل من نسبة السكر فى الدم فيقوم البلح بضبط معدل نسبة السكر فى الدم مرة أخرى عقب تناوله.
يضيف كمال أن البلح يحتوى على نسبة عالية من الألياف وهى مفيدة جدا بالنسبة لجسم الإنسان، كما أن الألياف تعطى للجسم شعورا بالشبع، وبالتالى يكون مفيدا جدا بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من البدانة.
كما أن البلح المجفف المعروف باسم التمر يحتوى على مواد تنشط الإنزيمات الهاضمة فى المعدة، لكى تقوم بأداء عملها على أكمل وجه، وبالتالى يساعد فى عملية الهضم.
الكاتب: أمين صالح
المصدر: موقع اليوم السابع
